鳥取和牛のしゃぶしゃぶ用のスライスと切り落としを合わせた商品となります。すき焼きから煮込み料理まで万能にご使用できる商品となっております。鳥取和牛は2017年の全国和牛能力共進会 宮城大会で肉質日本一に輝きました。長年にわたる農家さんたちの努力をはじめ、研究機関、販売業者が一体となってつかんだ日本一です。