山田錦35％
最高級の酒米・山田錦を極限まで高精白し、厳寒に醸した豊かな香りと、爽やかな味わいの贅沢な純米大吟醸酒です。
もろみを袋吊りして、自然に滴り落ちる最良の部分だけを斗瓶で受けました。